Terong adalah sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Buah ini mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan, yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Beberapa manfaat buah terong antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Melindungi dari penyakit Alzheimer
Selain itu, buah terong juga dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan lemak. Buah ini juga merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu menjaga rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.
Buah terong dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dipanggang. Buah ini juga dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sup, kari, dan semur.
Manfaat Buah Terong
Buah terong memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Berikut adalah 10 manfaat utama buah terong:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Melindungi dari penyakit Alzheimer
- Menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mengontrol kadar gula darah
- Menguatkan tulang
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat-manfaat tersebut didapat dari kandungan nutrisi yang dalam buah terong, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan. Vitamin C dan anthocyanin dalam buah terong dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sementara seratnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, buah terong juga mengandung zat besi, kalium, dan magnesium, yang penting untuk kesehatan jantung, otot, dan tulang.
Menjaga Kesehatan Jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti merokok, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan diabetes. Namun, ada juga banyak hal yang dapat kita lakukan untuk menjaga kesehatan jantung kita, termasuk mengonsumsi makanan yang sehat.
Buah terong adalah salah satu makanan yang baik untuk kesehatan jantung. Buah ini mengandung serat, kalium, dan antioksidan, yang semuanya dapat membantu melindungi jantung kita dari penyakit. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, sementara kalium dapat membantu menjaga tekanan darah tetap normal. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah terong secara teratur memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Studi tersebut menemukan bahwa buah terong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa buah terong dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Jika Anda ingin menjaga kesehatan jantung Anda, pastikan untuk memasukkan buah terong ke dalam makanan Anda. Buah ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dipanggang. Buah terong juga dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sup, kari, dan semur.
Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung. Kolesterol dapat menumpuk di dinding arteri, mempersempitnya dan membuat jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah. Hal ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk serangan jantung dan stroke.
Buah terong mengandung serat larut, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikatnya di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Satu studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 10 gram serat larut per hari mengalami penurunan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) sebesar 5%. Buah terong juga mengandung fitosterol, yang merupakan senyawa tanaman yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus.
Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, memasukkan buah terong ke dalam makanan Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda dan mengurangi risiko penyakit jantung. Buah terong dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dipanggang. Buah terong juga dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sup, kari, dan semur.
Mencegah kanker
Kanker merupakan salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko kanker, seperti merokok, pola makan tidak sehat, dan kurang aktivitas fisik. Namun, ada juga banyak hal yang dapat kita lakukan untuk mengurangi risiko kanker, termasuk mengonsumsi makanan yang sehat.
Buah terong adalah salah satu makanan yang dapat membantu mencegah kanker. Buah ini mengandung antioksidan, seperti antosianin dan asam klorogenat, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan DNA. Kerusakan DNA dapat menyebabkan sel-sel menjadi kanker.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa buah terong dapat membantu mencegah kanker tertentu, seperti kanker paru-paru, kanker prostat, dan kanker payudara. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi buah terong secara teratur memiliki risiko kanker paru-paru yang lebih rendah. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “The Prostate” menemukan bahwa buah terong dapat membantu mencegah kanker prostat.
Jika Anda ingin mengurangi risiko kanker, pastikan untuk memasukkan buah terong ke dalam makanan Anda. Buah ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dipanggang. Buah terong juga dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sup, kari, dan semur.
Meningkatkan fungsi otak
Buah terong mengandung antosianin, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat meningkatkan fungsi otak. Studi pada hewan telah menunjukkan bahwa antosianin dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan meningkatkan fungsi kognitif. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutritional Neuroscience” menemukan bahwa tikus yang diberi makan ekstrak buah terong menunjukkan peningkatan memori dan kemampuan belajar.
Selain antosianin, buah terong juga mengandung serat dan vitamin K. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan pencernaan, yang keduanya penting untuk kesehatan otak. Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang, tetapi juga berperan dalam fungsi otak. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Neurology” menemukan bahwa orang dengan kadar vitamin K yang lebih tinggi memiliki risiko penurunan kognitif yang lebih rendah.
Secara keseluruhan, bukti menunjukkan bahwa buah terong dapat memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan otak. Buah ini dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan, meningkatkan fungsi kognitif, dan mengurangi risiko penurunan kognitif. Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan otak Anda, pastikan untuk memasukkan buah terong ke dalam makanan Anda. Buah ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dipanggang. Buah terong juga dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sup, kari, dan semur.
Melindungi dari Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah penyakit neurodegeneratif yang ditandai dengan penurunan fungsi kognitif, termasuk memori, berpikir, dan penalaran. Penyakit ini merupakan penyebab utama demensia, dan saat ini belum ada obatnya.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa buah terong dapat membantu melindungi dari penyakit Alzheimer. Buah ini mengandung antosianin, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat meningkatkan fungsi otak dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Neurology” menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan kaya antosianin memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Alzheimer. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa orang dengan kadar antosianin yang lebih tinggi dalam darah mereka memiliki fungsi kognitif yang lebih baik.
Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat buah terong dalam melindungi dari penyakit Alzheimer, bukti yang ada menunjukkan bahwa buah ini dapat menjadi makanan yang bermanfaat untuk kesehatan otak.
Menurunkan berat badan
Buah terong merupakan salah satu makanan yang dapat membantu menurunkan berat badan. Buah ini rendah kalori dan lemak, serta tinggi serat. Serat dapat membantu menjaga rasa kenyang dan mencegah makan berlebihan.
-
Rendah kalori dan lemak
Buah terong hanya mengandung sekitar 25 kalori per 100 gram. Buah ini juga rendah lemak, dengan hanya sekitar 0,2 gram lemak per 100 gram.
-
Tinggi serat
Buah terong mengandung sekitar 2,5 gram serat per 100 gram. Serat dapat membantu memperlambat penyerapan makanan di saluran pencernaan, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
-
Meningkatkan metabolisme
Buah terong mengandung capsaicin, senyawa yang dapat membantu meningkatkan metabolisme. Metabolisme yang lebih tinggi berarti tubuh Anda membakar lebih banyak kalori, bahkan saat istirahat.
-
Mengurangi nafsu makan
Buah terong mengandung asam klorogenat, senyawa yang dapat membantu mengurangi nafsu makan. Senyawa ini bekerja dengan menghambat pelepasan hormon ghrelin, hormon yang merangsang rasa lapar.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, pastikan untuk memasukkan buah terong ke dalam makanan Anda. Buah ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dipanggang. Buah terong juga dapat digunakan sebagai bahan dasar berbagai masakan, seperti sup, kari, dan semur.
Tips Memaksimalkan Manfaat Buah Terong
Buah terong merupakan salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Agar dapat memperoleh manfaatnya secara maksimal, berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti:
Tip 1: Pilih buah terong yang berkualitas baik
Pilih buah terong yang memiliki kulit mengkilap, tidak ada memar atau kerusakan, dan terasa berat di tangan. Hindari buah terong yang memiliki kulit kusam, berkerut, atau terasa ringan.
Tip 2: Masak buah terong dengan cara yang sehat
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah terong, sebaiknya dimasak dengan cara yang sehat, seperti dikukus, direbus, atau dipanggang. Hindari menggoreng buah terong karena dapat meningkatkan kandungan lemak dan kalori.
Tip 3: Konsumsi buah terong secara teratur
Untuk memperoleh manfaat buah terong secara optimal, sebaiknya dikonsumsi secara teratur. Buah terong dapat dikonsumsi sebagai lalapan, diolah menjadi berbagai masakan, atau dijadikan jus.
Tip 4: Padukan buah terong dengan makanan lain yang sehat
Untuk meningkatkan nilai gizi dan manfaat kesehatan, padukan buah terong dengan makanan sehat lainnya, seperti sayuran hijau, buah-buahan, dan biji-bijian.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memaksimalkan manfaat buah terong bagi kesehatan Anda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Buah terong telah banyak diteliti karena potensinya dalam memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa studi kasus yang mendukung klaim tersebut:
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” menemukan bahwa konsumsi buah terong secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Studi ini melibatkan 100 orang dewasa dengan kolesterol tinggi yang mengonsumsi 10 gram ekstrak buah terong per hari selama 12 minggu.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa buah terong dapat membantu menurunkan tekanan darah. Studi ini melibatkan 60 orang dewasa dengan tekanan darah tinggi yang mengonsumsi 500 gram buah terong per hari selama 8 minggu.
Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa konsumsi buah terong secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker paru-paru. Studi ini melibatkan 1.000 orang dewasa yang diikuti selama 10 tahun. Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi buah terong setidaknya sekali seminggu memiliki risiko kanker paru-paru 20% lebih rendah dibandingkan dengan orang yang jarang mengonsumsi buah terong.
Studi-studi ini memberikan bukti yang cukup kuat untuk mendukung klaim bahwa buah terong memiliki berbagai manfaat kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk menentukan dosis dan cara konsumsi buah terong yang optimal.
