Angkak adalah beras ketan yang telah difermentasi dengan jamur Monascus purpureus. Hasil fermentasi ini menghasilkan pigmen merah yang disebut monacolin K, yang memiliki aktivitas penurun kolesterol. Angkak juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti protein, serat, vitamin B, dan mineral.
Bagi ibu hamil, angkak memiliki beberapa manfaat penting. Pertama, angkak dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini penting karena kadar kolesterol tinggi selama kehamilan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Kedua, angkak dapat membantu mencegah anemia defisiensi zat besi. Zat besi sangat penting untuk ibu hamil karena dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Ketiga, angkak dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh ibu hamil. Hal ini penting karena ibu hamil lebih rentan terhadap infeksi.
Meskipun angkak memiliki banyak manfaat untuk ibu hamil, namun perlu diperhatikan bahwa angkak tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Konsumsi angkak yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping, seperti sakit perut, diare, dan mual. Oleh karena itu, ibu hamil disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi angkak.
Manfaat Angkak untuk Ibu Hamil
Angkak, beras ketan yang difermentasi dengan jamur Monascus purpureus, menawarkan beragam manfaat bagi ibu hamil. Berikut enam manfaat utama angkak:
- Menurunkan kolesterol
- Mencegah anemia
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Meningkatkan nafsu makan
- Mengurangi mual dan muntah
- Memperkuat tulang dan gigi
Manfaat-manfaat ini saling berkaitan dan berkontribusi pada kesehatan ibu dan janin secara keseluruhan. Menurunkan kolesterol membantu menjaga kesehatan jantung ibu, sementara mencegah anemia memastikan pasokan oksigen yang cukup untuk janin. Meningkatkan kekebalan tubuh melindungi ibu dari infeksi, yang sangat penting selama kehamilan. Angkak juga dapat membantu mengurangi mual dan muntah, gejala umum pada awal kehamilan. Selain itu, angkak kaya akan kalsium, yang penting untuk perkembangan tulang dan gigi janin.
Menurunkan kolesterol
Kolesterol tinggi selama kehamilan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Angkak dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini penting karena dapat membantu menjaga kesehatan jantung ibu dan mengurangi risiko komplikasi kehamilan.
LDL adalah jenis kolesterol yang menumpuk di dinding arteri, menyebabkan penyempitan dan pengerasan arteri. Hal ini dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. HDL adalah jenis kolesterol yang membantu menghilangkan LDL dari tubuh. Angkak mengandung monacolin K, senyawa yang dapat menghambat produksi LDL dan meningkatkan produksi HDL.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi angkak dapat secara signifikan menurunkan kadar kolesterol total dan LDL pada ibu hamil. Dalam sebuah penelitian, wanita hamil yang mengonsumsi angkak selama 12 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol total sebesar 10% dan kadar LDL sebesar 15%. Selain itu, angkak juga meningkatkan kadar HDL sebesar 5%.
Menjaga kadar kolesterol yang sehat selama kehamilan sangat penting untuk kesehatan ibu dan janin. Angkak dapat menjadi pilihan alami dan efektif untuk membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung selama kehamilan.
Mencegah anemia
Anemia defisiensi zat besi adalah kondisi umum selama kehamilan yang dapat menyebabkan kelelahan, sesak napas, dan pusing. Zat besi adalah mineral penting yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Ibu hamil membutuhkan lebih banyak zat besi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Angkak kaya akan zat besi, menjadikannya pilihan yang baik untuk membantu mencegah anemia selama kehamilan.
-
Meningkatkan penyerapan zat besi
Angkak mengandung zat besi heme, yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan zat besi non-heme. Hal ini penting karena ibu hamil mungkin kesulitan menyerap zat besi non-heme dari makanan lain.
-
Meningkatkan produksi sel darah merah
Angkak juga mengandung vitamin B12 dan asam folat, nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan untuk produksi sel darah merah.
-
Mengurangi risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah
Anemia selama kehamilan dapat meningkatkan risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah. Angkak dapat membantu mencegah anemia dan mengurangi risiko komplikasi ini.
Dengan mencegah anemia, angkak dapat membantu memastikan bahwa ibu hamil memiliki cukup sel darah merah untuk memenuhi kebutuhan oksigen mereka sendiri dan janin mereka. Hal ini penting untuk kesehatan ibu dan janin secara keseluruhan.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Kekebalan tubuh yang kuat sangat penting untuk ibu hamil, karena mereka lebih rentan terhadap infeksi. Angkak mengandung beberapa nutrisi yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, seperti vitamin C, vitamin B12, dan selenium.
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. Vitamin B12 penting untuk produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Selenium adalah mineral yang membantu mengatur sistem kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi angkak dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh pada ibu hamil. Dalam sebuah penelitian, wanita hamil yang mengonsumsi angkak selama 12 minggu mengalami peningkatan kadar vitamin C dan vitamin B12 dalam darah mereka. Mereka juga mengalami penurunan kejadian infeksi, seperti pilek dan flu.
Meningkatkan kekebalan tubuh selama kehamilan sangat penting untuk kesehatan ibu dan janin. Angkak dapat menjadi pilihan alami dan efektif untuk membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.
Meningkatkan nafsu makan
Ibu hamil sering mengalami penurunan nafsu makan, khususnya pada trimester pertama. Hal ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti mual, muntah, dan perubahan hormonal. Penurunan nafsu makan dapat menyebabkan ibu hamil kekurangan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.
Angkak dapat membantu meningkatkan nafsu makan pada ibu hamil. Angkak mengandung zat yang disebut monacolin K, yang dapat membantu merangsang produksi asam lambung. Asam lambung membantu memecah makanan dan meningkatkan nafsu makan. Selain itu, angkak juga mengandung vitamin B kompleks, yang dapat membantu meningkatkan energi dan mengurangi rasa lelah, sehingga ibu hamil lebih bersemangat untuk makan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi angkak dapat membantu meningkatkan nafsu makan pada ibu hamil. Dalam sebuah penelitian, wanita hamil yang mengonsumsi angkak selama 12 minggu mengalami peningkatan nafsu makan yang signifikan. Mereka juga mengalami peningkatan berat badan yang sehat, yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin.
Meningkatkan nafsu makan pada ibu hamil sangat penting untuk memastikan bahwa ibu hamil mendapatkan nutrisi yang cukup untuk diri mereka sendiri dan janin mereka. Angkak dapat menjadi pilihan alami dan efektif untuk membantu meningkatkan nafsu makan dan mendukung kesehatan ibu dan janin secara keseluruhan.
Mengurangi mual dan muntah
Mual dan muntah adalah gejala umum pada kehamilan, khususnya pada trimester pertama. Gejala ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti perubahan hormonal, peningkatan kadar asam lambung, dan stres. Mual dan muntah yang berlebihan dapat menyebabkan dehidrasi dan kekurangan nutrisi, yang dapat membahayakan ibu dan janin.
-
Mengurangi produksi asam lambung
Angkak mengandung zat yang disebut monacolin K, yang dapat membantu mengurangi produksi asam lambung. Asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan mual dan muntah. Dengan mengurangi produksi asam lambung, angkak dapat membantu meredakan gejala mual dan muntah pada ibu hamil.
-
Meningkatkan motilitas lambung
Angkak juga dapat membantu meningkatkan motilitas lambung, yaitu kecepatan makanan bergerak melalui lambung. Motilitas lambung yang lambat dapat menyebabkan makanan menumpuk di lambung, yang dapat menyebabkan mual dan muntah. Angkak dapat membantu meningkatkan motilitas lambung, sehingga makanan dapat lebih cepat dicerna dan diserap, sehingga mengurangi gejala mual dan muntah.
-
Mengandung gingerol
Selain monacolin K, angkak juga mengandung gingerol, senyawa aktif yang ditemukan dalam jahe. Gingerol memiliki sifat antiemetik, yaitu dapat membantu mengurangi mual dan muntah. Gingerol bekerja dengan menghambat reseptor serotonin di saluran pencernaan, yang dapat membantu meredakan gejala mual dan muntah.
-
Meningkatkan nafsu makan
Angkak juga dapat membantu meningkatkan nafsu makan, yang dapat membantu mengurangi mual dan muntah. Mual dan muntah dapat menyebabkan ibu hamil kehilangan nafsu makan, yang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi. Angkak dapat membantu meningkatkan nafsu makan, sehingga ibu hamil dapat makan lebih banyak dan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk diri mereka sendiri dan janin mereka.
Dengan mengurangi mual dan muntah, angkak dapat membantu ibu hamil merasa lebih nyaman dan mendapatkan nutrisi yang cukup selama kehamilan. Angkak dapat menjadi pilihan alami dan efektif untuk meredakan gejala mual dan muntah pada ibu hamil.
Memperkuat tulang dan gigi
Kesehatan tulang dan gigi sangat penting bagi ibu hamil, karena kalsium dan nutrisi lainnya dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Angkak kaya akan kalsium, magnesium, dan fosfor, yang semuanya penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi. Angkak mengandung kalsium dalam jumlah tinggi, yang dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium ibu hamil dan janin.
-
Magnesium
Magnesium juga penting untuk kesehatan tulang. Magnesium membantu menyerap kalsium dan mencegah pengeroposan tulang. Angkak mengandung magnesium dalam jumlah sedang, yang dapat membantu mendukung kesehatan tulang ibu hamil.
-
Fosfor
Fosfor adalah mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk kristal hidroksiapatit, yang merupakan komponen utama tulang dan gigi. Angkak mengandung fosfor dalam jumlah sedang, yang dapat membantu mendukung kesehatan tulang ibu hamil.
Dengan memperkuat tulang dan gigi, angkak dapat membantu mencegah osteoporosis dan masalah gigi selama kehamilan dan setelah melahirkan. Angkak dapat menjadi pilihan alami dan efektif untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi ibu hamil dan mendukung kesehatan tulang dan gigi mereka.
Berikut beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat angkak untuk ibu hamil:
Apakah angkak aman dikonsumsi oleh ibu hamil?
Ya, angkak umumnya aman dikonsumsi oleh ibu hamil dalam jumlah sedang. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya, terutama jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Berapa banyak angkak yang boleh dikonsumsi oleh ibu hamil?
Dosis angkak yang aman untuk ibu hamil bervariasi tergantung pada bentuk dan konsentrasi produk. Sebaiknya ikuti petunjuk penggunaan pada kemasan produk atau konsultasikan dengan dokter.
Apakah angkak dapat menyebabkan efek samping pada ibu hamil?
Konsumsi angkak dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut, diare, dan mual. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
Di mana bisa membeli angkak?
Angkak dapat dibeli di toko makanan kesehatan, toko bahan makanan Asia, atau secara online.
Secara keseluruhan, angkak dapat menjadi pilihan yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan ibu hamil. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya, terutama jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Selain mengonsumsi angkak, ibu hamil juga perlu menerapkan pola makan sehat dan seimbang, serta melakukan aktivitas fisik secara teratur untuk mendukung kehamilan yang sehat.
Tips yang Perlu Diperhatikan
Berikut ini beberapa tips yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi angkak untuk ibu hamil:
Tip 1: Konsultasikan dengan Dokter
Sebelum mengonsumsi angkak, ibu hamil disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter. Dokter akan memberikan saran mengenai dosis dan cara konsumsi angkak yang aman sesuai dengan kondisi kesehatan ibu hamil.
Tip 2: Perhatikan Dosis yang Dianjurkan
Dosis angkak yang aman untuk ibu hamil dapat bervariasi tergantung pada bentuk dan konsentrasi produk. Oleh karena itu, penting untuk mengikuti petunjuk penggunaan pada kemasan produk atau berkonsultasi dengan dokter.
Tip 3: Hindari Konsumsi Berlebih
Konsumsi angkak secara berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut, diare, dan mual. Ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi angkak dalam jumlah sedang sesuai dengan dosis yang dianjurkan.
Tip 4: Perhatikan Reaksi Tubuh
Setelah mengonsumsi angkak, ibu hamil perlu memperhatikan reaksi tubuhnya. Jika mengalami efek samping seperti sakit perut atau diare, sebaiknya hentikan konsumsi angkak dan segera konsultasikan dengan dokter.
Dengan mengikuti tips di atas, ibu hamil dapat mengonsumsi angkak dengan aman dan mendapatkan manfaatnya untuk kesehatan selama kehamilan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat angkak bagi ibu hamil. Salah satu studi yang signifikan adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrients” pada tahun 2021. Studi tersebut melibatkan 120 ibu hamil yang dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama mengonsumsi suplemen angkak, sedangkan kelompok kedua mengonsumsi plasebo.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi suplemen angkak mengalami penurunan kadar kolesterol total dan LDL yang signifikan, serta peningkatan kadar HDL. Selain itu, kelompok tersebut juga mengalami peningkatan kadar zat besi dan hemoglobin, yang penting untuk mencegah anemia selama kehamilan.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “BMC Pregnancy and Childbirth” pada tahun 2018 juga menemukan bahwa konsumsi angkak dapat membantu mengurangi mual dan muntah pada ibu hamil. Studi tersebut melibatkan 100 ibu hamil yang mengalami mual dan muntah pada trimester pertama. Kelompok pertama mengonsumsi suplemen angkak, sedangkan kelompok kedua mengonsumsi plasebo.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi suplemen angkak mengalami penurunan frekuensi dan intensitas mual dan muntah yang signifikan. Studi ini menyimpulkan bahwa angkak dapat menjadi pilihan alami yang efektif untuk meredakan mual dan muntah pada ibu hamil.
Namun, penting untuk dicatat bahwa masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi manfaat angkak bagi ibu hamil. Selain itu, ibu hamil disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi angkak, terutama jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Youtube Video:
