Buah goji berry kering adalah buah dari tanaman Lycium barbarum, yang berasal dari Asia. Buah ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama berabad-abad dan dikenal karena nilai gizinya yang tinggi.
Goji berry kering merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Buah ini juga mengandung vitamin C, vitamin A, dan zat besi. Selain itu, goji berry kering juga mengandung polisakarida, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa goji berry kering dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan kadar gula darah, dan meningkatkan kesehatan mata. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari goji berry kering.
manfaat buah goji berry kering
Buah goji berry kering memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Kaya antioksidan
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menurunkan kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Meningkatkan kesehatan mata
- Melawan penuaan
Antioksidan dalam goji berry kering membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Goji berry kering juga mengandung polisakarida, yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Selain itu, goji berry kering juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa goji berry kering dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Goji berry kering juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Buah ini mengandung zeaxanthin dan lutein, dua antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan.
Kaya antioksidan
Buah goji berry kering kaya akan antioksidan, yang bermanfaat bagi kesehatan dalam banyak hal.
Antioksidan adalah molekul yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Antioksidan dalam buah goji berry kering dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis dengan menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Salah satu manfaat buah goji berry kering adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Hal ini penting karena sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat membantu melindungi kita dari penyakit.
Buah goji berry kering mengandung polisakarida, yang dapat membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh. Selain itu, buah ini juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah goji berry kering secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi jus buah goji berry selama 30 hari mengalami peningkatan produksi sel-sel kekebalan tubuh dan penurunan risiko terkena infeksi.
Menurunkan kadar gula darah
Buah goji berry kering memiliki manfaat menurunkan kadar gula darah. Hal ini penting karena kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes dan penyakit jantung.
Buah goji berry kering mengandung polisakarida, yang dapat membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah. Selain itu, buah ini juga mengandung antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah goji berry kering secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi jus buah goji berry selama 30 hari mengalami penurunan kadar gula darah yang signifikan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Buah goji berry kering dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan berbagai cara. Pertama, buah ini mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel jantung dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Buah goji berry kering mengandung serat larut, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat). Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
-
Meningkatkan aliran darah
Buah goji berry kering mengandung nitrat, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung. Aliran darah yang baik ke jantung sangat penting untuk kesehatan jantung secara keseluruhan.
-
Mengurangi peradangan
Buah goji berry kering mengandung anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di jantung. Peradangan adalah faktor risiko utama penyakit jantung.
-
Melindungi dari kerusakan akibat stroke
Buah goji berry kering mengandung neuroprotektif yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat stroke. Stroke terjadi ketika aliran darah ke otak terputus, yang dapat menyebabkan kerusakan otak.
Secara keseluruhan, buah goji berry kering adalah makanan sehat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan berbagai cara.
Meningkatkan kesehatan mata
Buah goji berry kering mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel mata dan menyebabkan penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula.
Dua antioksidan penting dalam buah goji berry kering adalah zeaxanthin dan lutein. Kedua antioksidan ini terkonsentrasi di makula, bagian mata yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral. Zeaxanthin dan lutein membantu melindungi makula dari kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi buah goji berry kering secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan mata. Dalam sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi jus buah goji berry selama 30 hari mengalami peningkatan kadar zeaxanthin dan lutein di makula. Mereka juga mengalami peningkatan penglihatan sentral dan penurunan risiko terkena penyakit mata.
Melawan penuaan
Buah goji berry kering memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan penuaan.
Antioksidan adalah molekul yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Buah goji berry kering mengandung antioksidan yang kuat, seperti vitamin C, vitamin A, dan antosianin. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan membantu memperlambat proses penuaan.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat buah goji berry kering:
Apakah buah goji berry kering aman dikonsumsi?
Ya, buah goji berry kering umumnya aman dikonsumsi. Namun, seperti makanan lainnya, beberapa orang mungkin mengalami alergi atau efek samping.
Apakah buah goji berry kering efektif untuk menurunkan berat badan?
Tidak ada bukti ilmiah yang mendukung klaim bahwa buah goji berry kering efektif untuk menurunkan berat badan. Namun, buah ini dapat menjadi bagian dari diet sehat dan seimbang.
Apakah buah goji berry kering dapat dikonsumsi mentah?
Ya, buah goji berry kering dapat dikonsumsi mentah. Namun, buah ini juga dapat dimasak atau ditambahkan ke berbagai makanan dan minuman.
Apakah buah goji berry kering mengandung gula?
Ya, buah goji berry kering mengandung gula alami. Namun, kandungan gulanya relatif rendah dibandingkan dengan buah-buahan kering lainnya.
Secara keseluruhan, buah goji berry kering adalah makanan sehat yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari diet seimbang.
Untuk informasi lebih lanjut tentang tips mengonsumsi buah goji berry kering, silakan baca artikel berikut:
Tips Mengonsumsi Buah Goji Berry Kering
Buah goji berry kering memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut beberapa tips untuk mengonsumsi buah goji berry kering:
Tip 1: Konsumsi buah goji berry kering dalam jumlah sedang
Meskipun buah goji berry kering bermanfaat bagi kesehatan, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Konsumsi buah goji berry kering yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare.
Tip 2: Tambahkan buah goji berry kering ke makanan dan minuman
Buah goji berry kering dapat ditambahkan ke berbagai makanan dan minuman, seperti oatmeal, yogurt, salad, dan smoothies. Cara ini dapat membantu meningkatkan nilai gizi makanan dan minuman tersebut.
Tip 3: Pilih buah goji berry kering tanpa tambahan gula atau pengawet
Saat membeli buah goji berry kering, pilihlah produk yang tidak mengandung tambahan gula atau pengawet. Gula dan pengawet dapat mengurangi nilai gizi buah goji berry kering.
Tip 4: Simpan buah goji berry kering dengan benar
Buah goji berry kering harus disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Cara ini dapat membantu menjaga kesegaran dan kualitas buah goji berry kering.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan buah goji berry kering dengan aman dan efektif.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah goji berry kering telah didukung oleh berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus.
Salah satu studi yang paling terkenal adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” pada tahun 2018. Penelitian ini menemukan bahwa buah goji berry kering mengandung kadar antioksidan yang tinggi, termasuk antosianin, karotenoid, dan flavonoid. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” pada tahun 2019 menemukan bahwa buah goji berry kering dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Penelitian ini menemukan bahwa konsumsi buah goji berry kering secara teratur dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Meskipun masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi semua manfaat kesehatan buah goji berry kering, bukti yang ada menunjukkan bahwa buah ini memiliki potensi untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Penting untuk dicatat bahwa mungkin terdapat perbedaan pendapat mengenai manfaat buah goji berry kering. Beberapa penelitian mungkin menemukan hasil yang bertentangan, dan selalu ada kemungkinan bias dalam penelitian ilmiah. Oleh karena itu, penting untuk mengevaluasi bukti secara kritis dan mempertimbangkan faktor-faktor seperti metodologi penelitian dan konflik kepentingan.
Youtube Video:
