Ketahui 6 Manfaat Makan Ikan Tongkol yang Jarang Diketahui

Ikan tongkol adalah ikan laut yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang tebal dan gurih, sehingga banyak diolah menjadi berbagai macam masakan. Selain rasanya yang enak, ikan tongkol juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Manfaat makan ikan tongkol antara lain:

Daftar isi

Kaya akan protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Mengandung asam lemak omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Merupakan sumber vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang.
Mengandung selenium, yang merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Selain itu, ikan tongkol juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet.

Dengan segala manfaatnya tersebut, ikan tongkol merupakan pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus. Ikan tongkol juga dapat dijadikan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan, seperti sup, kari, dan tumisan.

Manfaat Makan Ikan Tongkol

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

Tinggi protein
Kaya omega-3
Sumber vitamin D
Mengandung selenium
Rendah kalori
Rendah lemak

Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Omega-3 bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang. Selenium merupakan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Kalori dan lemak yang rendah membuat ikan tongkol cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani diet.

Selain manfaat-manfaat tersebut, ikan tongkol juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, seperti zat besi, zinc, dan kalium. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tinggi Protein

Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan. Protein berperan penting dalam pembentukan dan perbaikan sel-sel tubuh, serta produksi hormon dan enzim. Kekurangan protein dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti pertumbuhan terhambat, kelemahan otot, dan gangguan sistem kekebalan tubuh.

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang tinggi protein. Dalam 100 gram ikan tongkol terkandung sekitar 20 gram protein. Protein dalam ikan tongkol mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga dapat dimanfaatkan secara optimal untuk memenuhi kebutuhan protein harian.

Mengonsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan mencegah kekurangan protein. Protein dalam ikan tongkol juga dapat membantu meningkatkan massa otot, memperbaiki fungsi sistem kekebalan tubuh, dan mempercepat pemulihan setelah berolahraga.

Kaya Omega-3

Asam lemak omega-3 merupakan jenis lemak baik yang penting untuk kesehatan tubuh. Omega-3 berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, otak, dan mata. Kekurangan omega-3 dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, demensia, dan gangguan penglihatan.

Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan omega-3. Dalam 100 gram ikan tongkol terkandung sekitar 2 gram omega-3. Omega-3 dalam ikan tongkol terdiri dari EPA (asam eikosapentaenoat) dan DHA (asam dokosaheksaenoat). EPA dan DHA memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

Menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Mencegah pembekuan darah sehingga mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Memperbaiki fungsi otak dengan meningkatkan memori dan konsentrasi.
Melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak.

Dengan segala manfaatnya tersebut, mengonsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan omega-3 harian dan mencegah berbagai penyakit kronis.

Sumber vitamin D

Vitamin D adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot. Vitamin D juga membantu tubuh menyerap kalsium dan fosfor, dua mineral penting untuk kesehatan tulang.

Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti osteoporosis, rakhitis, dan kelemahan otot. Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan vitamin D. Dalam 100 gram ikan tongkol terkandung sekitar 200 IU vitamin D. Jumlah ini cukup untuk memenuhi sekitar 50% kebutuhan vitamin D harian.

Dengan mengonsumsi ikan tongkol secara teratur, kita dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin D harian dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D.

Mengandung selenium

Selenium merupakan mineral penting yang berperan sebagai antioksidan dalam tubuh. Antioksidan berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan stroke.

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan selenium. Dalam 100 gram ikan tongkol terkandung sekitar 50 mcg selenium. Jumlah ini cukup untuk memenuhi sekitar 70% kebutuhan selenium harian.

Dengan mengonsumsi ikan tongkol secara teratur, kita dapat membantu memenuhi kebutuhan selenium harian dan mencegah berbagai penyakit kronis yang disebabkan oleh kerusakan akibat radikal bebas.

Rendah kalori

Rendah kalori merupakan salah satu manfaat makan ikan tongkol yang menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan bergizi. Kalori adalah satuan energi yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas. Mengonsumsi makanan tinggi kalori secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan dan meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan stroke.

Kandungan kalori ikan tongkol

Dalam 100 gram ikan tongkol terkandung sekitar 110 kalori. Jumlah kalori ini relatif rendah dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, seperti salmon atau tuna. Rendahnya kandungan kalori pada ikan tongkol menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.
Manfaat kalori rendah

Mengonsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko penyakit kronis. Selain itu, rendahnya kalori pada ikan tongkol juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang sehingga dapat mengurangi asupan makanan secara keseluruhan.

Rendah lemak

Rendah lemak merupakan salah satu manfaat makan ikan tongkol yang menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan dan bergizi. Lemak merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh, namun konsumsi lemak berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan stroke.

Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan yang rendah lemak. Dalam 100 gram ikan tongkol terkandung sekitar 5 gram lemak. Jumlah lemak ini relatif rendah dibandingkan dengan jenis ikan lainnya, seperti salmon atau tuna. Rendahnya kandungan lemak pada ikan tongkol menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan.

Mengonsumsi ikan tongkol secara teratur dapat membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko penyakit kronis. Selain itu, rendahnya lemak pada ikan tongkol juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang sehingga dapat mengurangi asupan makanan secara keseluruhan.

Dengan segala manfaatnya tersebut, ikan tongkol merupakan pilihan makanan yang menyehatkan dan bergizi. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus. Ikan tongkol juga dapat dijadikan sebagai bahan tambahan dalam berbagai masakan, seperti sup, kari, dan tumisan.

Ikan tongkol adalah ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti kaya akan protein, omega-3, vitamin D, dan selenium. Selain itu, ikan tongkol juga rendah kalori dan lemak. Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat makan ikan tongkol:

Apakah ikan tongkol aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?

Ya, ikan tongkol aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Ikan tongkol mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu dan bayi, seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Namun, ibu hamil dan menyusui disarankan untuk membatasi konsumsi ikan tongkol hingga 2-3 porsi per minggu.

Apakah ikan tongkol dapat menyebabkan alergi?

Ya, ikan tongkol dapat menyebabkan alergi pada beberapa orang. Gejala alergi ikan tongkol dapat berupa ruam, gatal-gatal, bengkak pada wajah atau tenggorokan, dan kesulitan bernapas. Jika Anda mengalami gejala-gejala tersebut setelah mengonsumsi ikan tongkol, segera cari pertolongan medis.

Apakah ikan tongkol mengandung merkuri?

Ya, ikan tongkol mengandung merkuri, namun jumlahnya relatif rendah. Merkuri adalah logam berat yang dapat berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Namun, konsumsi ikan tongkol dalam jumlah wajar tidak akan menyebabkan masalah kesehatan yang serius.

Bagaimana cara memilih ikan tongkol yang baik?

Pilih ikan tongkol yang memiliki mata jernih dan cerah, insang berwarna merah cerah, dan daging yang kenyal. Hindari memilih ikan tongkol yang memiliki mata keruh, insang berwarna kecoklatan, dan daging yang lembek.

Dengan mengonsumsi ikan tongkol secara teratur, kita dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk memperhatikan beberapa hal, seperti keamanan makanan dan pemilihan ikan tongkol yang baik, agar manfaat tersebut dapat diperoleh secara optimal.

Selain mengetahui manfaat makan ikan tongkol, penting juga untuk mengetahui tips mengolah dan menyajikan ikan tongkol agar gizinya tetap terjaga. Tips-tips tersebut akan dibahas pada artikel selanjutnya.

Tips Mengolah Ikan Tongkol

Mengolah ikan tongkol dengan benar dapat membantu menjaga kandungan gizinya dan meningkatkan rasanya. Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:

Tip 1: Pilih ikan tongkol segar
Pilih ikan tongkol yang memiliki mata jernih dan cerah, insang berwarna merah cerah, dan daging yang kenyal. Hindari memilih ikan tongkol yang memiliki mata keruh, insang berwarna kecoklatan, dan daging yang lembek.

Tip 2: Bersihkan ikan tongkol dengan benar
Bersihkan ikan tongkol dengan membuang sisik, insang, dan isi perutnya. Cuci bersih ikan tongkol dengan air mengalir.

Tip 3: Masak ikan tongkol dengan benar
Masak ikan tongkol dengan cara yang tidak terlalu lama, karena dapat membuat daging ikan menjadi keras. Anda dapat menggoreng, membakar, atau mengukus ikan tongkol.

Tip 4: Sajikan ikan tongkol dengan sehat
Sajikan ikan tongkol dengan sayuran atau buah-buahan untuk menambah nilai gizinya. Anda juga dapat menambahkan saus atau bumbu sesuai selera.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat mengolah ikan tongkol dengan baik dan memperoleh manfaat kesehatannya secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Banyak penelitian ilmiah yang telah membuktikan manfaat makan ikan tongkol bagi kesehatan. Salah satu penelitian yang terkenal dilakukan oleh Harvard School of Public Health. Penelitian tersebut menemukan bahwa orang yang mengonsumsi ikan tongkol secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, stroke, dan demensia.

Studi lain yang dilakukan oleh National Cancer Institute menemukan bahwa ikan tongkol mengandung senyawa yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Senyawa tersebut adalah asam lemak omega-3 dan selenium.

Selain penelitian-penelitian tersebut, masih banyak penelitian lain yang mendukung manfaat makan ikan tongkol bagi kesehatan. Namun, penting untuk dicatat bahwa beberapa penelitian juga menemukan bahwa ikan tongkol dapat mengandung merkuri dalam jumlah kecil. Oleh karena itu, ibu hamil dan menyusui disarankan untuk membatasi konsumsi ikan tongkol hingga 2-3 porsi per minggu.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa makan ikan tongkol secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, penting untuk memilih ikan tongkol yang segar dan memasaknya dengan benar untuk mendapatkan manfaat tersebut secara optimal.